Iwami Winery [Sanbe-cho, Ota]

Die erste Winzerei in einem Nationalpark Japans, einschließlich Open-Air-Restaurant

Higashi-no-Hara ist ein ausgedehntes Wiesenland am Fuße von Berg Sanbe. Die Gegend ist als „Daisen Oki Nationalpark“ ausgeschrieben. Sie ist ein beliebtes Ausflugsziel für Familien am Wochenende, um die Aussicht von einem der Sessellifte zu genießen oder die Thermalbäder und anderen Freizeitangebote zu besuchen, die überall in der wunderschönen Landschaft verteilt sind.

Im Jahr 2018 eröffnete hier in Higashi-no-hara eine neue Winzerei namens Iwami Winery. Das Gebäude mit dem modernen Ambiente entstand aus dem Gasthof eines ehemaligen Skigebiets. Neben der Herstellung und dem Verkauf von Wein bietet die Winzerei auch Weinverkostungen und köstliche hausgemachte Leckereien in einem extra Restaurantbereich an. Sie wird von Jahr zu Jahr beliebter als neues Reiseziel.

Miwa Ishihara, die einen guten Tropfen zu schätzen weiß, probiert den hauseigenen Wein der Iwami Winery im Verkostungsbereich. Der Geschäftsführer des Hauses, Herr Kazuhiro Sugimura gibt ihr Empfehlungen zu Rotwein, Weißwein, Rosé, Cider und anderen Weinsorten. Sie genießt Farbe, Aroma und Geschmack jedes Weins, während sie seinen Erläuterungen lauscht.

Nach der Weinverkostung geht es zu einem ganz besonderen Lunch im Außenbereich, dem „Iwami-no-Mori Hoshizora no Restaurant“ (Restaurant unter den Sternen). Zu essen gibt es „Iwami Yamakujirayaki Nabe“ (einen besonderen Eintopf).＊Reservierung erforderlich.

„Yamakujira“ ist Wildschweinfleisch aus Misato-cho am Fuße von Berg Sanbe. Manche Leute finden ja, dass Wild einen eigenwilligen Geschmack habe. Dieses frische Yamakujira aus der Region ist jedoch frei davon und je mehr man isst, desto besser kommt das köstliche Fleischaroma zur Geltung. Als Begleitung eignen sich Bier oder Wein. Miwa entscheidet sich für einen Rotwein und genießt das heiße Mahl an einem Frühwintertag im Open-Air-Restaurant.

Das Restaurant stellt für jeden Tisch einen Ofen bereit, damit man warm bleibt. Die Betreiber der Iwami Winery planen, besondere Events für jede Jahreszeit abzuhalten, sodass die Gäste auch einen Besuch in der beleuchteten Winzerei bei Nacht oder im blendend weißen Schnee erleben können. Die Iwami Winery wird ihren Gästen auch in Zukunft immer wieder neue Möglichkeiten bieten, den Lauf der Jahreszeiten zu genießen.