Agrimoon [Kawamoto-machi, Ochi]

Rendez visite au producteur de super aliments, Egoma, à Kawamoto

Kawamoto se situe près de Ohnan, vers le nord. Une spécialité locale a rendue célèbre cette petite ville de 3 300 habitants. Il s’agit d’une plante annuelle de la famille des périllas nommée « Egoma ». Bien qu’elle porte le nom de « sesame », il ne s’agit pas de graine de sésame mais d’un membre de la famille des périllas. La puissance de protection sanitaire de l’acide alpha-linolénique, présent en abondance dans l’Egoma, a attiré l’attention et les aliments à base d’Egoma sont très demandés dans tout le pays.

Au Centre d’Information de Kawamoto sur une aire de repos de Kawamoto, vous trouverez beaucoup de produits préparés avec l’Egoma. Entre autres, l’Huile d’Egoma est si prisée qu’elle est souvent en rupture de stock.
Miwa Ishihara s’est rendue à Agrimoon, l’exploitation d’Egoma, pour comprendre pourquoi c’est si recherché, où elle pousse et comment elle est traitée.
*Une permission spéciale lui a été accordée pour cette interview car les visites et les visiteurs ne sont normalement pas acceptés.

M. Nobuyuki Shibahara, président d’Agrimoon, est de la préfecture de Saitama. Il y a quelques années, il a laissé son emploi et a quitté la ville pour s’installer dans la campagne de Kawamoto pour monter une exploitation agricole. Après avoir travaillé comme membre dans une coopérative organisant la relance régionale, il a finalement monté son exploitation agricole pour cultiver l’Egoma.

Le jour de cette interview, il nous a montré comment l’huile est produite par pressage des graines du fruit de l’Egoma qui venait juste d’être moissonnée en automne. M. Shibahara a jeté rapidement des graines d’Egoma dans la presse et dès qu’il a mis la machine en marche, un liquide doré s’est écoulé sous le cylindre de la presse.

Il a été donné à Miwa la chance spéciale de goûter une cuillerée de la première presse fraîchement écrasée. « Miwa, quel goût lui trouvez-vous ?»

«Ouah, je peux sentir le parfum savoureux. Cette huile est déjà délicieuse à elle seule ! Elle a l’air bien pour la peau ».

« Oui, elle est bien pour prévenir les pathologies liées au mode de vie et vous pouvez également en attendre des effets bénéfiques en soin de beauté. Mon épouse applique cette huile sur son visage chaque soir après avoir pris son bain et elle dit que cela améliore beaucoup l’aspect de sa peau » dit M. Shibahara.

L’Egoma a également été présentée lors de programmes télé comme un super aliment pouvant aider à prévenir la démence et maintenant elle attire beaucoup l’attention au Japon. Vous pouvez vous fournir en produits Egoma dans les boutiques des aires de repos et dans les supermarchés et vous pouvez aussi l’acheter dans une boutique en ligne.