Voyage au coeur du patrimoine du Japon
Texte:Chihiro Naito
Photos:Teppei Sasaki
- Un voyage à la recherche des légendes du patrimoine du Japon, pour une peau douce et veloutée
Miwa Ishihara, une présentatrice de journal indépendante travaillant dans la région de San-in, a fait le voyage à Iwami no Kuni. À la poursuite des légendes attachées aux sites du patrimoine japonais, elle a découvert de nouveaux attraits à Iwami au travers des « outils pour rencontrer les dieux » tels que Iwami Kagura et le saké japonais.
La rue Tonomachi est l’artère principale de Tsuwano. Cette rue avec ses murs blancs, typiques d’une ville ayant un château, est bordée de nombreux bâtiments historiques tels que les vestiges de l’école Yorokan du domaine, le bureau de l’ancienne administration du district et une église catholique. Des carpes aux couleurs vives nagent dans le cours d’eau artificiel qui courre sur un côté de la rue.
Vous pouvez prendre plaisir à une simple flânerie au long de cette rue historique, en regardant les carpes qui s’approchent dans l’espoir de quelque nourriture lorsqu’elles voient un passant.
Miwa Ishihara, une grande passionnée du saké japonais, a dit qu’il y a une brasserie de saké qu’elle veut absolument visiter quand elle sera à Tsuwano et elle s’est arrêtée à la brasserie Furuhashi. Elle a soulevé le rideau de la boutique dans une vieille maison qui s’intégrait parfaitement aux rues de Tsuwano et a passé un moment agréable à goûter du saké tout en bavardant savamment avec le marchand. Tsuwano est doté de trois brasseries, grâce à la perfection du climat pour le brassage du saké et à la bénédiction de disposer d’une eau pure.
« J’aime marcher dans la rue principale, mais je préfère de loin l’atmosphère des petites ruelles ».
Elle était, une fois de plus, fascinée par le charme émanant de Tsuwano.
Text:Chihiro Naito
Photos:Teppei Sasaki
Miwa Ishihara
Née dans la préfecture de Shimane. Antérieurement présentatrice de journal dans les émissions télévisées de San-in Chuo. Actuellement connue comme journaliste indépendante et en tant que présentatrice, conteuse, conférencière et écrivain. Miwa possède une connaissance approfondie du saké japonais et une qualification Kikisake-shi SSI (spécialiste du service et des ventes de saké et sachant accueillir les clients de la manière appropriée). Après avoir visité de nombreuses brasseries dans la région de San-in en tant que missionnaire pour le saké local, elle a publié deux livres en 2013, « Shimane Shuraku Tanbou » et « Tottori Shuraku Tanbou » pour promouvoir les attraits